鶏とふんわり玉子のスープ♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚
• 生姜
  2片
• A
  水
  300ml
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• 長ネギ
  5㎝
• 塩・こしょう
  各少々
• 粗びき黒こしょう
  お好みで
• 卵
  1個

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はぶつ切りに、生姜、長ネギは千切りにする。卵は溶きほぐしておく。

• 1

  小鍋に鶏もも肉、生姜、A 水300ml、酒小さじ2、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取る。

  
• 2

  蓋をして弱火で約20分煮込んだら、火を強めて卵を少しずつ加え、塩・こしょうで味を調えて、長ネギを加える。

• 3

  器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

ポイント

ストウブ　La Cocotte de GOHAN cherry S size を使用しています。 ●1人分　175kcal 鶏肉や卵を使うのでしっかりとしたたんぱく質、ビタミンA、鉄分などを補うことができます。優しい味わいなので、食欲がないときにもおすすめです。

作ってみた！

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