黄金比で作る！おかわり必至の♡︎卵とわかめの春雨スープ
投稿日2022/05/16
更新日2022/05/16
調理時間10分
//これが私の黄金比！// 醤油はgでしっかりと計量がポイント！ Instagramのフォロワーさんにも大人気！ 誰もが大絶賛してくれる、 卵とわかめの春雨スープです◎ 絶対におかわりをしたくなる、 我が家のちょうど良い“味” そして必ず！ レシピを聞かれるスープです♡︎ 春雨入りで、子供受けも抜群〜！ ぜひお試しくださいね〜(*^^*)
材料4人分
- 卵2個
- 乾燥わかめ大さじ2
- A水700ml
- Aチキンコンソメ2個
- A醤油20g
- 緑豆春雨30gほど
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
⚫︎加熱中に灰汁が出たら取り除いてくださいね。 ⚫︎チキンコンソメはほぐれやすいので、ほぐしていれると時短になります。
- 1
鍋に水とA 水700ml、チキンコンソメ2個、醤油20gをいれ、火にかける。
- 2
コンソメが溶けたら、緑豆春雨と乾燥わかめを入れ、春雨の表記時間中火で加熱する。
- 3
溶き卵を回し入れたら、そーっと混ぜる。
- 4
塩こしょうで味を整える。 お好みでいりごまをまぶしてくださいね。
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質問
作ってみた!
MGCAT2023/11/01 18:28
簡単で美味しかったです✨
杏2023/02/21 18:19
チキンコンソメがなかったので、普通のコンソメで作りました！ とても美味しかったです(*^^*) 次はチキンコンソメで作ります🎶- 753669
2022/10/03 18:42
今作りました🎶 いいぐらいの味です🎶 リピート決定です🎶 ありがとうございます😊 
ya-coco-ri2022/08/22 18:33
倍の量にして、余ってたネギ追加してみました！お醤油計りながら多くないか不安でしたが、バッチリ好みの味でした👌 このスープ、毎日食べたいやつです👍- 509799
2022/06/13 09:02
さすが黄金比！ 美味しかったです。
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「春雨」の基礎
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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