*鶏肉とトマトのうま塩春雨スープ*

10

2019.05.30

分類汁物

調理時間: 10分

ID 376223

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

トマトの爽やか酸味がほんのり効いた、癖になるスープです^ ^
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

スープ オクラ スープ トマト はるさめ ヘルシー ブラックペッパー 味醂 ごま油 爽やか 簡単 美肌 薬膳 鶏肉 鶏もも肉

    材料

    4人分
    鶏もも肉 200g
    オクラ 5本
    トマト 大1個
    春雨 30g
    2個
    A
    850cc
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    小さじ1/2
    A
    みりん・酒 各大さじ1
    適量
    ごま油 ひと垂らし
    ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    春雨は戻さずそのまま入れていただいて大丈夫です^ ^

    1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

      オクラ→ヘタを切り、斜めに切る。

      トマト→くし切りにする。

      卵→溶いておく。
    2. 鍋にA

      水 850cc、鶏ガラスープの素 小さじ2、塩 小さじ1/2、みりん・酒 各大さじ1

      を入れ火にかけ、煮立ったら鶏もも肉を入れて煮る(灰汁が出た場合は取ってください。)
    3. 鶏肉に火が通ったら、オクラ、トマト、春雨を入れ、一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、卵に火が通るまで煮る。
    4. 味を見て足りなかったら塩を足し、仕上げにごま油を垂らしたら出来上がり!

      お好みでブラックペッパーを振ります。
    21 372

    コメント・感想 Comment

    くーりん さん
    2019.06.09 14:02

    トマト嫌いの主人も美味しいと言って食べてくれました💕あっさりとしていて美味しかったです!リピします!!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.06.09 14:55:49

    作っていただき、コメント&お写真いただきありがとうございます🙇‍♀️❤️ とても美味しそうに作っていただき嬉しいです✨✨✨

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