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*鶏肉とトマトのうま塩春雨スープ*

10
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2019.05.30

分類汁物

調理時間: 10分

ID376223

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

トマトの爽やか酸味がほんのり効いた、癖になるスープです^ ^
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

スープ 両手鍋 味醂 ヘルシー 美肌 ブラックペッパー オクラ 鶏肉 もも肉 うま塩 薬膳 爽やか 簡単 スープ はるさめ ごま油 トマト

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材料4人分
鶏もも肉 200g
オクラ 5本
トマト 大1個
春雨 30g
2個
A
850cc
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
小さじ1/2
A
みりん・酒 各大さじ1
適量
ごま油 ひと垂らし
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
春雨は戻さずそのまま入れていただいて大丈夫です^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    オクラ→ヘタを切り、斜めに切る。

    トマト→くし切りにする。

    卵→溶いておく。
  2. 鍋にA

    水 850cc、鶏ガラスープの素 小さじ2、塩 小さじ1/2、みりん・酒 各大さじ1

    を入れ火にかけ、煮立ったら鶏もも肉を入れて煮る(灰汁が出た場合は取ってください。)
  3. 鶏肉に火が通ったら、オクラ、トマト、春雨を入れ、一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、卵に火が通るまで煮る。
  4. 味を見て足りなかったら塩を足し、仕上げにごま油を垂らしたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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コメント・感想 Comment
くーりん さん
2019.06.09 14:02

トマト嫌いの主人も美味しいと言って食べてくれました💕あっさりとしていて美味しかったです!リピします!!

松山絵美
松山絵美 さん
2019.06.09 14:55:49

作っていただき、コメント&お写真いただきありがとうございます🙇‍♀️❤️ とても美味しそうに作っていただき嬉しいです✨✨✨

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