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    しらす入りとうもろこしごはん

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    しらす入りとうもろこしごはん

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    • 投稿日2019/05/31

    • 更新日2019/05/31

    • 調理時間35(浸水時間は除く)

    塩の代わりにヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で上品に仕上げました。とうもろこしの甘みが引き立ちます。

    材料4人分

    • 2合
    • とうもろこし
      1本
    • しらす
      30g
    • A
      ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
      大さじ1.5
    • A
      350ml
    • 青じそ
      3枚(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ◆炊飯器でも作ることができます。 ◆とうもろこしは芯からも旨味が出るので、炊く際は芯も一緒に入れてください。

    • 1

      米は洗って鍋に入れ、A ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1.5、水350mlに30分程度浸水させておく。

    • 2

      とうもろこしを芯からはずす。 芯は手で2つに折る。(鍋に入ればそのままでも) 鍋にとうもろこしと芯を入れて蓋をする。

      工程写真
    • 3

      鍋を沸騰するまで3~4分程、強火で加熱する。 沸騰したら弱火に落として12分加熱し、火を止めてさらに10分蒸らす。

    • 4

      青じそをせん切りにする。 炊き上がったら、とうもろこしの芯を取り出してしらすをのせて混ぜる。お好みで青じそを添えて完成。

      工程写真
    レシピID

    375820

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    中井かな

    「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。

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