しらす入りとうもろこしごはん

• 35分浸水時間は除く

材料4人分

• 米
  ２合
• とうもろこし
  １本
• しらす
  30g
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
  大さじ1.5
• A
  水
  350ml
• 青じそ
  ３枚（お好みで）

作り方

• 1

  米は洗って鍋に入れ、A ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1.5、水350mlに30分程度浸水させておく。

• 2

  とうもろこしを芯からはずす。 芯は手で２つに折る。（鍋に入ればそのままでも） 鍋にとうもろこしと芯を入れて蓋をする。

  
• 3

  鍋を沸騰するまで３～４分程、強火で加熱する。 沸騰したら弱火に落として12分加熱し、火を止めてさらに10分蒸らす。

• 4

  青じそをせん切りにする。 炊き上がったら、とうもろこしの芯を取り出してしらすをのせて混ぜる。お好みで青じそを添えて完成。

  

ポイント

◆炊飯器でも作ることができます。 ◆とうもろこしは芯からも旨味が出るので、炊く際は芯も一緒に入れてください。

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