主食
しらす入りとうもろこしごはん
投稿日2019/05/31
更新日2019/05/31
調理時間35分(浸水時間は除く)
塩の代わりにヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で上品に仕上げました。とうもろこしの甘みが引き立ちます。
材料4人分
- 米２合
- とうもろこし１本
- しらす30g
- Aヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1.5
- A水350ml
- 青じそ３枚（お好みで）
作り方
ポイント
◆炊飯器でも作ることができます。 ◆とうもろこしは芯からも旨味が出るので、炊く際は芯も一緒に入れてください。
- 1
米は洗って鍋に入れ、A ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1.5、水350mlに30分程度浸水させておく。
- 2
とうもろこしを芯からはずす。 芯は手で２つに折る。（鍋に入ればそのままでも） 鍋にとうもろこしと芯を入れて蓋をする。
- 3
鍋を沸騰するまで３～４分程、強火で加熱する。 沸騰したら弱火に落として12分加熱し、火を止めてさらに10分蒸らす。
- 4
青じそをせん切りにする。 炊き上がったら、とうもろこしの芯を取り出してしらすをのせて混ぜる。お好みで青じそを添えて完成。
レシピID
375820
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- Artist
中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。