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具沢山のとうもろこしご飯【糖質オフ・ダイエット】

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  • 5作業時間のみ

生姜、しらす、枝豆入りのとうもろこしご飯。 糖質高めのとうもろこしを通常の1/2量にし、その代わりに、生姜、枝豆、しらすをたっぷりと加えて糖質オフに仕上げました。 糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。

材料(5.5人分(糖質制限))

  • とうもろこし
    1/2本
  • A
    無洗米
    2合
  • A
    400ml
  • A
    小さじ1
  • A
    しらす
    40g
  • A
    生姜(千切り)
    10g
  • 枝豆(塩茹で)
    (さやを外して) 50g

作り方

  • 下準備
    とうもろこしは、包丁で削いで芯から外しておく。

  • 1

    鍋又は炊飯器に、A 無洗米2合、水400ml、塩小さじ1、しらす40g、生姜(千切り)10gをいれて混ぜ、トウモロコシの身と芯をのせて、炊き上げる。 鍋の場合は、沸騰したら弱火にて15分、火を止めて15分蒸らす。

  • 2

    炊けたら、枝豆(塩茹で)を加えて混ぜる。

ポイント

糖質制限中の方は、1度に食べる量は165g以下にすると良い。

作ってみた!

質問

きゃらきゃら
  • Artist

きゃらきゃら

カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

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