ガツンと系で箸が進む！【ガーリックとうもろこしご飯】

材料4人分

• お米
  ２合
• とうもろこし
  １本
• A
  醤油麹
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  白だし
  大さじ１
• A
  おろしニンニク
  小さじ１
• 小ネギ
  お好みで
• 黒コショウ
  お好みで
• バター
  お好みで

作り方

• 下準備
  お米はといだら30分浸水させる。

  
• 1

  とうもろこしは皮を剥き、包丁で芯から実を外す。ひげは4cm程度に切る。

  
• 2

  炊飯釜に浸水させたお米を入れ、A 醤油麹大さじ２、みりん大さじ１、白だし大さじ１、おろしニンニク小さじ１を入れてから２合の少し下の線まで水を加えて軽く混ぜる。そこにとうもろこしの実、ひげ、芯を米の上にのせて通常炊飯する通常炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったらとうもろこしの芯を取り除き、全体を混ぜ合わせる。 お皿に盛り付けたら、仕上げに小口切りにした小ネギ、お好みで黒コショウ、バターをトッピングする。

  

ポイント

具材を入れる前に水加減を合わせると失敗しにくいです◎ 調味料を入れてから2合の目盛りの少し下まで水を注ぎ、よく混ぜてから上に実、芯、ひげを広げてのせると、炊きムラを防げます！ 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

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