主食

暑さでへばった体にちょうどいい「とうもろこしとシラスの釜飯」

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10分

※調理時間は浸水や炊く時間を除いています。

エネルギー385kcal
炭水化物72.0g
脂質5.8g
たんぱく質11.2g
糖質68.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

まだまだ残暑が厳しく暑い日がありますが、弱った胃などを元気づけてくれて食べやすい釜飯（炊き込みご飯）を意識してレシピを作ってみました。体にたまった湿も一緒に取り除いてくれることも期待して、しらすもたくさん入れてみたら、なんだか単純にさっぱりした美味しい釜飯に。夏の暑さにまいった体に染みわたるこのレシピ、ぜひお試しくださいませ。

材料2人分（※一合分になります。人数は1～2人分で想定しています）

米
1合
とうもろこし
1/3本(110gくらい)
ズッキーニ
40g
しらす
30g
バター
8g
A
白だし
大さじ1
A
塩
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ズッキーニは角切りにし、とうもろこしは1/3サイズくらいに切る。米は洗い、浸水しておく。
1
【釜の場合】：浸水した米を釜に入れてから、水を160～180mlくらいを目安に（お好みで）注ぐ。A 白だし大さじ1、塩小さじ1/2の調味料を加えて軽く混ぜ、とうもろこし、ズッキーニ、しらす、バターの順番にのせて、炊飯する。【炊飯器の場合】：浸水した米を釜に入れてから。A 白だし大さじ1、塩小さじ1/2の調味料を加えて、とうもろこし、ズッキーニ、しらす、バターの順番にのせて一合分の目盛りまで水を入れて軽く混ぜ、炊飯する。
2
炊きあがったらとうもろこしを取り出し、粒を芯から包丁でそぎ落とす。そぎ落とした粒を釜に入れ、底からひっくり返すようにふわっと混ぜ、蓋をして10分蒸らしたらできあがり。