【味噌ラーメン風スープ】コク旨♡味噌バターが幸せ…！
投稿日2023/06/30
更新日2023/06/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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味噌バターでコク旨な仕上がり🧈✨️！ 簡単に作れて喜ばれること間違いなしの 味噌ラーメン風スープ🍜💗 豚肉の旨味にもやしの食感、 コーンの甘み、豆腐で満腹感UP🐷！ 何度も食べたいおかずスープ( ¯ᵕ¯ )♡ 是非作ってみてください！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉80g
- もやし1/2袋
- 絹豆腐1/2丁
- コーン50g
- Aごま油大さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各3cm
- B水400ml
- B酒大さじ1
- B鶏がらスープの素・醤油各小さじ1
- 味噌大さじ2
- 塩胡椒適量
- バター適量
作り方
ポイント
●辛いのが苦手な方は豆板醤なしでも👍 （豆板醤ありでも仕上がりはそんなに辛く ないので、大人の方は豆板醤ありでお作り いただく方が旨味が増しておすすめです！） ●お使いの味噌によって味が変わるかと 思いますので、最後に溶く味噌の量は お好みでご調整ください。
- 1
豚バラ薄切り肉は3cm幅に切り、絹豆腐は大きめの一口大に切る。
- 2
鍋にA ごま油大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各3cmを中火で熱し、豚肉を加え火が通るまで炒める。 B 水400ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素・醤油各小さじ1を加えて沸騰させ、豆腐ともやしを加え、2分煮る。
- 3
火を止め味噌を溶き、塩胡椒で味を整える。 器に注ぎコーンとバターをトッピングする。 お好みで刻みねぎやすりごま、黒胡椒などを加えても◎（分量外）
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質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/01/26 19:06
ちょうど材料があったのでこちらを作りました😊 コク旨でみそバターがとても美味しかったです😋 次回中華麺でみそラーメンにして食べたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ - こざかな
2024/01/20 14:38
美味しかったです！のってる具材全然違ってすみません！でも最高の味噌ラーメンができました♡♡
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。