麺なしで満腹！味噌ラーメン風おかずスープ

• 15分

材料4人分

• 豚バラ肉
  200g
• 長ねぎ
  10cm
• もやし
  2袋
• ごま油
  大さじ1
• 水
  4カップ
• A
  味噌、鶏がらスープの素、白すりごま
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  生姜、にんにく
  各チューブ4cm
• 青ネギ、コーン、ゆで卵、バター、海苔など
  お好みで

作り方

• 1

  豚バラ肉は2cm幅に切る長ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  鍋ごま油を中火で熱し①を炒め、肉の色が変わったらA 味噌、鶏がらスープの素、白すりごま各大さじ2、砂糖小さじ1、生姜、にんにく各チューブ4cmを入れ全体になじませる。

  
• 3

  もやしを加えてさっと炒めたら水を加える。

  
• 4

  アクを取りながら一煮立ちさせて火をとめる。

  
• 5

  お好みで味噌ラーメン風のトッピングをして召し上がれ♡ （青ネギ、コーン、ゆで卵、バター、海苔など）

  

ポイント

・味噌の種類によって塩気が変わるので最後に味を見て塩で調整してください。

作ってみた！

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