『白菜と豆腐のピリ辛ごま味噌スープ』煮るだけ10分☆

材料（2〜3人分）

• 白菜
  100g
• 豆腐
  1/4丁
• えのき
  1/4袋（25g）
• 水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ2
• A
  味噌
  大さじ1と1/2
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  おろし生姜・にんにく
  各少々
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。 えのきは長さを3等分に切る。

• 2

  鍋に水を沸かし、白菜を入れて再度煮立ったら、蓋をして弱火で5分煮る。

• 3

  A 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2、味噌大さじ1と1/2、白すりごま大さじ1、醤油小さじ1、おろし生姜・にんにく各少々とえのき、豆腐をスプーンで食べやすい大きさにすくって加え、ひと煮立ちさせる。器に注ぎ、ラー油をかける。

ポイント

◯仕上げの細ねぎと白炒りごま、粗挽き黒こしょうはお好みで♪

作ってみた！

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