汁物
豆腐と水菜のすまし汁
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間5分
カロリー（1人分）52Kcal
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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低カロリーで節約もできる簡単なすまし汁です。
材料2人分
- 絹ごし豆腐小さめ1丁
- 水菜1株
- 乾燥ワカメ小さじ2
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- 醤油小さじ1
- 塩小さじ1/3
- 水400ml
作り方
ポイント
絹ごし豆腐が崩れないように優しく扱うと見た目が綺麗になります。
- 準
乾燥ワカメは水に漬けて戻しておきます。
- 1
絹ごし豆腐は十字に切り、4等分にします。
- 2
水菜は洗って5センチ長さに切ります。
- 3
鍋に水と顆粒和風だしを入れて火にかけ、沸騰してきたら切った水菜と絹ごし豆腐を入れます。
- 4
再び沸騰してきたら水気を切ったワカメを入れて火を止め、塩と醤油で味を整えます。
レシピID
480088
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