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    ふわとろ♪長芋グラタン

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間20

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    長芋ふわふわ!とろ〜りチーズでグラタン風に仕上げました!具材たっぷり、ヘルシーな一皿です。

    材料2人分

    • 長芋(すりおろし) (A)
      150g
    • 鶏卵 (A)
      1個
    • 玉葱
      1/4個
    • エリンギ (きのこ類)
      60g
    • ウインナー
      2本
    • 薄口醤油
      大さじ1
    • 少々
    • とろけるチーズ
      適量
    • オリーブオイル
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    きのこ類は、エリンギやしめじなどお好みのものを使ってください。焼いたらすぐにお召し上がりください!

    • 1

      玉ねぎを繊維にそって薄切りし、ウインナーを1cm幅で刻む。フライパンにオリーブオイルをあたため、ほぐしたきのこ類とともにサッと炒め合わせ、塩で味をととのえる。

    • 2

      長芋をすり下ろし、ときほぐした卵と混ぜ合わせる。良く混ぜ、粘りを出したら薄口醤油を加えて更に混ぜる。

    • 3

      耐熱皿に1を移し、2を上にかける。チーズをたっぷりかけて、オーブンやトースターで表面に焼き色をつける。

      工程写真
    レシピID

    104722

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    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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