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2015.04.06

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ID126544

福原ゆり

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グラタン 和食 山いも・長いも お弁当 長ねぎ 時短 サケ アレルギー シニア 敬老の日 おもてなし
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材料3人分
山芋 200g
塩鮭(中塩) 2切れ
長ねぎ 1/2本
濃い口しょうゆ 小さじ2
溶けるタイプのチーズ 適量
刻みネギ 適量
オリーブ油 適量
作り方
Point!
塩鮭の塩分によって味が変わりますので、しょうゆや塩で調節してください。 マヨネーズを混ぜるともっと濃厚に。だし醤油で作るともっと和風になりますよ。
  1. 塩鮭をラップで包み、2分程レンジで加熱する。
    身をほぐす。
  2. 山芋はビニール袋に入れ、棒や瓶で叩いて潰す。
    長ネギは薄くスライスする。
  3. 耐熱容器に鮭、山芋、長ねぎ、しょうゆを入れ混ぜあわせる。
    上からオリーブ油を軽く回しかける。
  4. チーズを乗せて、200度のオーブンで20分程焼く。
    チーズがこんがりと焼けたら完成!
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