ワンパン！煮込まず10分♪【ながいもミートグラタン】

材料2人分

• 合いびき肉
  200g
• 青森県産ながいも
  200g
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• おろしにんにく
  小さじ1
• 塩、こしょう
  各少々
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメスープの素
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• ピザ用チーズ
  適量
• 温かいご飯
  適宜
• パセリ
  適宜

作り方

• 1

  青森県産ながいもは洗い、断面にフォークを刺して皮をむき、1〜2cmの角切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにく、塩、こしょうを加えて炒める。

  
• 3

  1を加え、ながいもに油が回るまでさっと炒める。

  
• 4

  A ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、酒大さじ1、顆粒コンソメスープの素大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を加え、全体がとろっとするまで炒め合わせる。

  
• 5

  ピザ用チーズをのせてふたをし、チーズを溶かす。

  
• 6

  器にお好みで温かいご飯を盛り、5をのせる。お好みでパセリをふる。

  

ポイント

・青森県産ながいものとろみで、煮込まず時短になります😊 ・角切りにしたながいもで、シャキホク食感を楽しめます。 ・豚ひき肉・鶏ひき肉どちらでも代用できます。玉ねぎやにんじん、青菜を加えても美味しいです😊 ・ご飯にのせて、ミート丼にしても、ゆでたスパゲッティと絡めてボロネーゼ風にしても美味しいです。 ・フライパンひとつでできるので、洗い物が少ないです。

作ってみた！

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