サクッとろっ!長芋の豚肉巻き

材料（2人分 ）

• 豚薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用など)
  20枚
• 長芋
  約150g
• トマトケチャップ (A)
  大さじ2
• スイートチリソース (A)
  大さじ1
• マヨネーズ (A)
  小さじ1
• 料理酒
  大さじ2
• 葱(小口切り) (B)
  適量
• 胡麻(白) (B)
  適量
• こめ油
  小さじ1

作り方

• 1

  長芋は1cmの幅で切り、更に1cmの幅で細長く切る。

  
• 2

  肉を広げ、端に2~3本の長芋を乗せて巻く。 フライパンに油あたため、1を焼く。色づいてきたら料理酒を加えて、強火でアルコールを飛ばしながら焼く。

  
• 3

  Aを加え、絡めながら火を通す。 皿に盛り、Bで仕上げる。

作ってみた！

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