サクッとろっ!長芋の豚肉巻き
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
コクうま!さっくりおいしい、長芋の肉巻きです。スイートチリソースを使った、食欲をそそる味付けです。
材料（2人分 ）
- 豚薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用など)20枚
- 長芋約150g
- トマトケチャップ (A)大さじ2
- スイートチリソース (A)大さじ1
- マヨネーズ (A)小さじ1
- 料理酒大さじ2
- 葱(小口切り) (B)適量
- 胡麻(白) (B)適量
- こめ油小さじ1
作り方
- 1
長芋は1cmの幅で切り、更に1cmの幅で細長く切る。
- 2
肉を広げ、端に2~3本の長芋を乗せて巻く。 フライパンに油あたため、1を焼く。色づいてきたら料理酒を加えて、強火でアルコールを飛ばしながら焼く。
- 3
Aを加え、絡めながら火を通す。 皿に盛り、Bで仕上げる。
レシピID
104738
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。