長いもの豚肉巻き

材料2人分

• 長いも
  150g
• 豚ばら肉薄切り
  10枚
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 油
  少々

作り方

• 下準備
  Aの調味料を合わせておく。

• 1

  長芋は皮をむき、７～８ｍｍ幅の棒状にカットする。

• 2

  豚肉を広げて手前に長いもを置き、長いもに巻き付けるように 巻いていく。

• 3

  フライパンに油を引き、豚肉の巻き終わりの部分から焼く。

• 4

  全体的に焼き色をつけるように焼き、調味料Aを加えて、 絡ませるように転がしながら煮詰める。 　

ポイント

・豚肉は、はがれないように少し強めに引っ張りながら巻いてい　くと良いです。 ・豚肉から油がでるので、フライパンにひく油は少しで大丈夫です。もし、油が多く出た場合は、キッチンペーパーでふき取ってから調味料を加えましょう。

作ってみた！

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