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発酵なしで簡単♪手作りピザ

20

2013.09.03

分類

調理時間: 20分

ID105562

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

発酵なしで簡単&スピーディーに作れるピザ生地のレシピです☆
思い立った時にすぐに作れる手軽さが嬉しい^^

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材料(1人分 )
強力粉 70g
薄力粉 30g
薄力粉 小さじ1/2
オリーブオイル 少々
70cc
少々
作り方
Point!
今回は生地を厚めにして、ピザソース、輪切りしたミニトマト、ピザ用チーズをのせて魚焼きグリルで焼き、一度とびらを開けて5cm長さに切った水菜をのせてからフタをしめ、予熱で1分おきました。 魚焼きグリルで焼くと、窯焼きのような焦げ目がつき、外はカリッ中はふっくらと仕上がります。簡単なのに贅沢♪
  1. 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをあわせ、オリーブオイル、水、塩を加えて10分ほどこねる。
    (最初はベタつきますが、だんだんまとまってきます。)
  2. 薄くのばし、お好みの具をのせて魚焼きグリルやオーブントースターで8〜10分ほど焼く。
    (生地を2〜3mmくらいに薄くのばせばフライパンでも焼くことができます。)
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