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    主食

    発酵なしで簡単♪手作りピザ

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間20

    お気に入り

    20

    発酵なしで簡単&スピーディーに作れるピザ生地のレシピです☆ 思い立った時にすぐに作れる手軽さが嬉しい^^

    材料1人分1人分

    • 強力粉
      70g
    • 薄力粉
      30g
    • 薄力粉
      小さじ1/2
    • オリーブオイル
      少々
    • 70ml
    • 少々

    作り方

    ポイント

    今回は生地を厚めにして、ピザソース、輪切りしたミニトマト、ピザ用チーズをのせて魚焼きグリルで焼き、一度とびらを開けて5cm長さに切った水菜をのせてからフタをしめ、予熱で1分おきました。 魚焼きグリルで焼くと、窯焼きのような焦げ目がつき、外はカリッ中はふっくらと仕上がります。簡単なのに贅沢♪

    • 1

      強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをあわせ、オリーブオイル、水、塩を加えて10分ほどこねる。(最初はベタつきますが、だんだんまとまってきます。)

    • 2

      薄くのばし、お好みの具をのせて魚焼きグリルやオーブントースターで8〜10分ほど焼く。(生地を2〜3mmくらいに薄くのばせばフライパンでも焼くことができます。)

    レシピID

    105562

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History