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切り餅de簡単♪いちご大福

5

2013.09.03

分類

調理時間: 5分

ID105588

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

簡単!びっくり!おいしい!!!切り餅で作る簡単いちご大福レシピ。
一人分もスピーディーに作れるのが嬉しい^^

いちご もち 電子レンジ

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材料(1人分 )
餅(切り餅) 1個
大さじ1
砂糖 小さじ1
あんこ 大さじ1
1個
片栗粉 大さじ1強くらい
作り方
Point!
あまったあんこは冷凍保存できるので、小分けにしておけば食べたい時にすぐに使うことが出来て便利ですよ♪
  1. 切り餅は水にくぐらせてから(分量外)耐熱皿にのせ、水大さじ1をふりかける。※ラップはかけないで大丈夫です。
    電子レンジ(600w)で40秒〜50秒ほど膨れて柔らかくなるまで加熱する。
  2. 砂糖をふりかけ、スプーンなどで練り合わせる。
  3. 両手のひらに片栗粉をたっぷりとつけて、練り混ぜたお餅を広げ、その上にあんこ、ヘタをとったいちごをのせる。
    手の中で包み込み、丸く形をつくる。
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