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AKBオイスター炒め(アワビ茸・空芯菜・ベーコン)

  • 2013.09.03

  • 105643
    AKBオイスター炒め(アワビ茸・空芯菜・ベーコン)
    AKBオイスター炒め(アワビ茸・空芯菜・ベーコン)

    コメント

    使いたい食材を合わせてオイスター炒めで楽しみました。
    アワビ茸・空芯菜・ベーコン(手作り)。メニュー名が長いなあと、頭文字を見たらゴロが良いのでAKBオイスター炒めに決定!(笑)

    材料(2人分 )

    50g
    100g
    50g
    1片
    大さじ1/2
    小さじ1
    小さじ1/2
    小さじ2
    少々

    作り方

    1

    アワビ茸は食べやすい大きさにわける。
    空芯菜は葉と茎にわけてそれぞれ4cm長さに切る。
    ベーコンは7mmの拍子切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。

    2

    フライパンにベーコンとにんにくを弱火で熱し、香りがたってきたらごま油を加える。

    3

    中火にし、アワビ茸と酒を加えてしんなりとしてきたら、空芯菜の茎、葉の順に炒めてしょうゆとオイスターソースを加えてさっと混ぜ合わせて塩とこしょうで味を調える。

    ポイント

    香り豊かな一品です。

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