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    新じゃがいもと春キャベツの和風ブルスケッタ

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

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    2

    先日のYahoo!ショッピング×Oisixコラボイベントの親子お料理教室にてご紹介したレシピのひとつ☆ 新じゃがいもをお味噌とプレーンヨーグルトで味付けした優しい味わいのブルスケッタです。

    材料

    • バケット
      8枚(1枚7mm)
    • 新じゃがいも
      4個(200g)
    • 春キャベツ
      大1枚
    • ひとつまみ
    • 白みそ (普通のお味噌でも可)
      小さじ1.5
    • プレーンヨーグルト
      小さじ1.5
    • 白ごま
      少々

    作り方

    ポイント

    イベントの詳細やその他のレシピはこちら↓をご覧ください。 http://contents.shopping.yahoo.co.jp/event/vegetables/ 現在、レシピ入りのおためしセットも期間限定で発売中です♪

    • 1

      新じゃがいもは電子レンジ(600w)で4分加熱する(かたいようであれば30秒ずつ追加加熱をして様子をみる)。 パンは7mmほどの厚さに切る。

    • 2

      新じゃがいもが温かいうちに皮をむき、フォークの背で軽くつぶしながら塩を加えて全体に合わせ、次に白みそとプレーンヨーグルトをよく合わせたものを混ぜる。

    • 3

      パンに春キャベツをのせ、その上に5の新じゃがいもを盛りつけ、白ごまをふる。

    レシピID

    105703

    質問

    作ってみた!

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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