新じゃがいもと春キャベツの和風ブルスケッタ

• 0分

材料（― ）

• バケット
  8枚(1枚7mm)
• 新じゃがいも
  4個(200g)
• 春キャベツ
  大1枚
• 塩
  ひとつまみ
• 白みそ (普通のお味噌でも可)
  小さじ1.5
• プレーンヨーグルト
  小さじ1.5
• 白ごま
  少々

作り方

• 1

  新じゃがいもは電子レンジ（600w）で4分加熱する（かたいようであれば30秒ずつ追加加熱をして様子をみる）。 パンは7ｍｍほどの厚さに切る。

• 2

  新じゃがいもが温かいうちに皮をむき、フォークの背で軽くつぶしながら塩を加えて全体に合わせ、次に白みそとプレーンヨーグルトをよく合わせたものを混ぜる。

• 3

  パンに春キャベツをのせ、その上に5の新じゃがいもを盛りつけ、白ごまをふる。

ポイント

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