副菜
鯖のブルスケッタ
投稿日2019/01/17
更新日2019/01/17
調理時間10分
鯖缶を使ったブルスケッタ 前菜として、ワインのおつまみとしてぴったりです。簡単に作ることができるので気軽に作っていただけます。 作り方、動画でもご紹介してますので、ご参考に。
材料2人分
- 鯖の水煮４０g
- ニンニク（すりおろし）少々
- 茹でたじゃがいものスライス2毎
- レモン汁少々
- レモンの皮のすりおろし少々
- 玉ねぎ（みじん切り）１／8個
- 塩少々
- コショウ少々
- オリーブオイル大匙１
- カイエンペッパー少々
- パセリ（みじん切り）少々
- パン（バゲットなど薄切り）2毎
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’
