ブルーベリー白玉

• 10分

材料2人分（2人分 ）

• ブルーベリー
  60g
• 白玉粉
  50g
• 水
  40〜50ml
• ミントシロップ
  大さじ2

作り方

• 1

  ブルーベリーの半量はフォークの背などでつぶしておく。 ボウルに白玉粉を入れ、つぶしたブルーベリーと水を少しずつ加えて練り、様子を見ながら水を足していき、耳たぶくらいの柔らかさになったら16個くらいに等分して丸め、中央をくぼませる。 ※ブルーベリーの半量は飾り用にとっておく。

  
• 2

  鍋にお湯を沸騰させ、ステップ１を入れ、浮いてきてから1分煮て取り出し、冷水に入れて冷ます。

• 3

  水分をふきとってから、残りのブルーベリーと共に盛り付け、ミントシロップをまわしかける。

ポイント

◆ミントシロップの作り方は↓こちらをご覧ください http://oixi.jp/mama-cook/archive/944 ミントシロップのかわりに、お好みで普通のシロップやはちみつをかけてお召し上がりいただいても良いです。

作ってみた！

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