りんごとポテトのブルーチーズ焼き

りんごは2等分のくし切りにし、芯を除いて皮つきのまま5ｍｍ幅に切る。 じゃがいもは皮をむいて半分に切り、5ｍｍ幅に切る。

グラタン皿など、耐熱の器にりんごとじゃがいもを交互に並べてブルーチーズをちらし、塩・こしょうをふってオリーブオイルをまわしかける。

ふんわりとラップをかぶせて電子レンジ(600ｗ)で3分30秒加熱してからラップをはずして、 200℃に予熱したオーブン、またはオーブントースターで6〜8分ほど、焼き色がつくまで焼く。