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45分で焼き立てのパン☆ソーダブレッド

45

2013.09.03

分類

調理時間: 45分

ID105841

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

45分で焼き立てアツアツのパンが楽しめる♪粉類はなんでもあわせて250gにすればOK。今回は強力粉、全粒粉、そば粉。トッピングはドライいちじくとクリームチーズ☆ずっしり重めの素朴な風味のパンです。

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材料(4人分 )
粉類 (強力粉・薄力粉など) あわせて250g
重曹 小さじ1/2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
小さじ1/4
砂糖 大さじ1
ヨーグルト (プレーン) 100cc
豆乳 (牛乳でも可) 100cc
お好みのトッピング (ドライフルーツなど) 適量
作り方
Point!
もう何度も何度も焼いている、我が家では定番のパンです。 その時によって、中途半端に余っている粉類を使いきりたい時にも便利♪冬休み中の子ども達から急にリクエストされて作りました☆
  1. 粉類・重曹・ベーキングパウダー・塩・砂糖を加えてざっと混ぜ合わせる。

  2. のボールにヨーグルト・牛乳と好みのトッピングを加えてまとめるように軽く混ぜる。(あまり混ぜすぎないようにしましょう!こねると膨らみが悪くなります。)

  3. クッキングシートをひいた鉄板にを丸めて乗せ、水で濡らしたナイフなどでてっぺんに十字の切りこみを入れ、180度に余熱したオーブンで30分程焼く。

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