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【簡単!】バナナとクリームチーズのソーダブレッド

  • 2013.09.03

  • 106109
    【簡単!】バナナとクリームチーズのソーダブレッド
    【簡単!】バナナとクリームチーズのソーダブレッド

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    急にパンが食べたくなって、思い立ったらすぐに作れるクイックブレッドは、我が家の定番レシピ♪
    粉をまぜるところから、焼き上がるまで30分ほどで楽しめます☆

    材料(4人分 )

    ※あわせて250g
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    小さじ1/4
    大さじ1
    100cc
    100cc
    大1本
    40g

    作り方

    1

    粉類・重曹・ベーキングパウダー・塩・砂糖を加えてざっと混ぜ合わせる。
    ※粉類は何でもあわせて250gにすれば大丈夫です。
     今回は強力粉100g、薄力粉100g、全粒粉50gずっしり重めに
     作りました。

    2

    のボールにヨーグルト、牛乳、輪切りにしたバナナ、クリームチーズを加えてまとめるように軽く混ぜる。
    (あまり混ぜすぎないようにしましょう!こねると膨らみが悪くなります。粉っぽさが残るくらいでOK、具はお好みのものでアレンジして楽しめます。)

    3

    を4〜5等分にして丸め、オーブンシートをひいた鉄板にのせて、水で濡らしたナイフなどでてっぺんに十字の切りこみを入れ、180度に余熱したオーブンで20~25分程焼く。

    ポイント

    もう何度も何度も焼いている、我が家では定番のパンです。
    その時によって、中途半端に余っている粉類を使いきりたい時にも便利♪
    その時によって強力粉、薄力粉以外にも、全粒粉、そば粉、きな粉、グラハム粉、などを混ぜ合わせて楽しみます。

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