【簡単!】バナナとクリームチーズのソーダブレッド by シニア野菜ソムリエ立原瑞穂 | レシピサイト「Nadia

2013.09.03

分類

調理時間： ―

ID106109

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

急にパンが食べたくなって、思い立ったらすぐに作れるクイックブレッドは、我が家の定番レシピ♪
粉をまぜるところから、焼き上がるまで30分ほどで楽しめます☆

材料(4人分 )

作り方

Point!

もう何度も何度も焼いている、我が家では定番のパンです。その時によって、中途半端に余っている粉類を使いきりたい時にも便利♪ その時によって強力粉、薄力粉以外にも、全粒粉、そば粉、きな粉、グラハム粉、などを混ぜ合わせて楽しみます。

粉類・重曹・ベーキングパウダー・塩・砂糖を加えてざっと混ぜ合わせる。
※粉類は何でもあわせて250gにすれば大丈夫です。
　今回は強力粉100g、薄力粉100g、全粒粉50gずっしり重めに
　作りました。
のボールにヨーグルト、牛乳、輪切りにしたバナナ、クリームチーズを加えてまとめるように軽く混ぜる。
（あまり混ぜすぎないようにしましょう！こねると膨らみが悪くなります。粉っぽさが残るくらいでOK、具はお好みのものでアレンジして楽しめます。）
を4〜5等分にして丸め、オーブンシートをひいた鉄板にのせて、水で濡らしたナイフなどでてっぺんに十字の切りこみを入れ、180度に余熱したオーブンで20~25分程焼く。