アスパラベーコン春巻き
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間15分
アスパラベーコンをさらに春巻きの皮で巻いて、カリっと仕上げます♪ アスパラのジューシーさと甘みが際立ちます☆以前お料理教室で教えていただいて以来、我が家の定番になりました。
材料（2人分 ）
- アスパラガス3本
- ベーコン1.5枚
- 春巻きの皮2枚
- サラダ油大さじ3
作り方
- 1
アスパラは塩少々(分量外)を加えた熱湯でサッと茹でて(30秒くらい)3等分の長さに切る。 ベーコンは半分の長さに切る。 春巻きの皮は3等分に切る。
- 2
アスパラ3本(または2本)を軸にしてベーコンを巻き付け、さらに春巻きの皮を巻く。 ※きつくシッカリと巻くと崩れず、仕上がりがきれいです。
- 3
フライパンに油を熱し、の巻き終わりを下にして入れて途中ころがしながら焼き色をつけて皮がカリっとなるまで焼く。
レシピID
105877
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」