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    キウイの寒天ゼリー

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    ビタミンCたっぷりのキウイを使った簡単デザート。 たんぱく質分解酵素を含む為、ゼラチンを使うと固まりにくいですが、寒天を使えば生のキウイでも簡単にぜりーを作ることが出来ます。

    材料(4人分 )

    • キウイ
      2個
    • 200cc
    • 粉寒天
      2g
    • 蜂蜜
      35g
    • ゴールドキウイ (飾り用)
      1個

    作り方

    • 1

      キウイは半分に切り、実をボウルにかきだし、フォークの背などでつぶし(少しかたまりが残っているくらいでOK)、はちみつと混ぜ合わせる。

    • 2

      小鍋に水と粉寒天を加えてよく混ぜ合わせてから火にかけ、沸騰したらよくかき混ぜながら2分程中火で加熱して火をとめ、に注ぎ入れてよくかき混ぜる。

    • 3

      を器に入れて冷やしかためる。 ※写真では、ゴールドキウイを細かくしたものを上にのせています。

    作ってみた!

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