キウイの寒天ゼリー
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投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間0分
ビタミンCたっぷりのキウイを使った簡単デザート。 たんぱく質分解酵素を含む為、ゼラチンを使うと固まりにくいですが、寒天を使えば生のキウイでも簡単にぜりーを作ることが出来ます。
材料（4人分 ）
- キウイ2個
- 水200cc
- 粉寒天2g
- 蜂蜜35g
- ゴールドキウイ (飾り用)1個
作り方
- 1
キウイは半分に切り、実をボウルにかきだし、フォークの背などでつぶし(少しかたまりが残っているくらいでOK)、はちみつと混ぜ合わせる。
- 2
小鍋に水と粉寒天を加えてよく混ぜ合わせてから火にかけ、沸騰したらよくかき混ぜながら2分程中火で加熱して火をとめ、に注ぎ入れてよくかき混ぜる。
- 3
を器に入れて冷やしかためる。 ※写真では、ゴールドキウイを細かくしたものを上にのせています。
レシピID
105920
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」