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    シャリっと爽やか☆梨のシャーベット

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間10(冷やし時間は除く)

    お気に入り

    7

    梨がおいしい時期になると必ず作る、我が家の定番シャーベット☆爽やかで梨の食感もちゃんと楽しめます♪ 蜂蜜の分量は梨の甘みによって調整して下さい。お酒がお好きな方には洋酒をかけても美味しいですよ♪

    材料

    • 1個
    • りんご酢
      大さじ1
    • 蜂蜜
      大さじ1
    • 洋酒 (コアントローなど)
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ 梨の独特な食感は「石細胞」という、かたい細胞です。 食物繊維と同様に、体内では消化されないので、腸を刺激して便秘解消の効果も期待できます。 また、梨にはアミノ酸の一種である「アスパラギン酸」が含まれています。 アスパラギン酸は、新陳代謝を活発にして疲労回復にも効果的なことから、スタミナドリンクにも用いられている栄養素です。

    • 1

      梨は皮と芯を除き、すりおろすかミキサーにかけて りんご酢と蜂蜜を加えてよくまぜあわせる。

    • 2

      容器に入れて冷凍庫に入れ、途中2〜3度かき混ぜながら凍らせる。お酒がお好きな方には洋酒 (コアントローなど)をかけても美味しいですよ。

    レシピID

    106011

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History