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インゲンの塩麹きんぴら

  • 2013.09.03

  • 106103
    インゲンの塩麹きんぴら
    インゲンの塩麹きんぴら

    コメント

    春〜夏にむけて旬となるインゲンを使って、ササッと作れる一品♪
    作り置きの塩麹で仕上げました。シャキシャキの食感を楽しみたいので、なるべく手早く仕上げます。

    材料(2人分 )

    100g(1袋)
    大さじ2/3
    大さじ1
    大さじ1/2
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    サヤインゲンは斜め細切りにする。

    2

    フライパンにごま油を熱し、をサッと炒める。全体に油がまわったら酒、塩麹加えて炒め合わせて火をとめる。味見をして、塩で味を調整し、白ごまをふる。

    ポイント

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