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ズッキーニの豚肉巻き

ズッキーニの豚肉巻き
  • 投稿日2013/09/03

  • 調理時間0

カリッと焼いた豚肉のうまみをジューシーなズッキーニがすって美味♪お肉は少しだけでも、ボリュームのあるおかずになります。 塩とこしょうだけで味付けをして、シンプルに楽しみました。

材料

  • ズッキーニ
    1本
  • 豚薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用)
    6〜8枚
  • 適量
  • 胡椒
    適量
  • 大さじ1/2

作り方

  • 1

    ズッキーニは縦に6等分〜8等分に切る。

  • 2

    豚肉は全体に塩少々をふり、ズッキーニに巻き付ける。

  • 3

    フライパンに油を熱し、を転がしながら焼く。 塩、あらびき黒こしょうをふる。 お好みで、レモン汁や一味唐辛子などをかけても◎

レシピID

106120

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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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