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いろいろ夏野菜の豚肉巻き

  • 2013.09.03

  • 105953
    いろいろ夏野菜の豚肉巻き
    いろいろ夏野菜の豚肉巻き

    コメント

    色とりどりな夏野菜を豚肉で巻いて。味付けは塩とこしょうのみ♪レモンをしぼって、さっぱり美味しい☆いろいろな夏野菜の食感が楽しめて、子ども達にも好評な一品です。

    材料(― )

    8枚
    2本
    適量
    適量
    適量
    小さじ1/4
    少々
    2切れ

    作り方

    1

    オクラは板ずりして、ガクのまわりのかたい部分を切る。
    パプリカ、ズッキーニは4〜5cmくらいの長さでオクラと同じくらいの太さに切る。
    カボチャは薄切りにしたら、フライパンで焼くか、電子レンジなどで加熱しておく。

    2

    塩・こしょうをした豚肉でそれぞれのお野菜をきっちりと巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンで中火で焼く。

    3

    お皿にレモンのくし切りと共に盛り付け、食べる直前にレモン汁をふりかける。

    ポイント

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