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    とうもろこしごはん

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    夏になると必ず作るとうもろこしご飯♪ 芯と一緒にお米を炊くことで香りと味をうつし、炊き終わってからトウモロコシの粒を加えると、トウモロコシのジューシーな食感が楽しめます☆

    材料(― )

    • とうもろこし
      1本
    • 白米
      2合
    • 大さじ1
    • 少々

    作り方

    • 1

      とうもろこしは長さを3等分にし、写真のようにまな板の上に立てて置き、包丁で粒の根元からこそげるようにそぎおとす。 (こうすると簡単に粒をそぎおとすことが出来ます)

      とうもろこしごはんの工程1
    • 2

      炊飯器にといだお米、酒、普通の水加減でセットし、とうもろこしの芯を上にのせて炊く。 (みいさんは、そぎおとした粒は一緒に炊きこみません。) ※写真はお米8合、トウモロコシ3本で炊いています。

      とうもろこしごはんの工程2
    • 3

      炊き終わったらとうもろこしの芯をのぞいて、粒を加え、再び炊飯器のフタをしめ、3〜4分ほど蒸らしてからしゃもじで混ぜ合わせる。

    ポイント

    ◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ とうもろこしの芯からは よい“おだし”が出るので、スープやご飯を作る時には一緒に炊き込むのがオススメです!

    作ってみた!

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