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セロリとしらすのふりかけ

2013.09.03

分類

調理時間: ―

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

我が家で定番のセロリのふりかけは、セロリが苦手な方にもおススメです!

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材料(― )
セロリ 1本
しらす 30g
ごま油 大さじ1
みりん 小さじ1
醤油 大さじ1/2〜
白ごま 大さじ1
作り方
Point!
  1. セロリはスジを最初にとってから
    (ピーラーを使うと便利!)
    葉の部分も含めて1本丸ごと粗みじん切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、粗みじん切りにしたセロリをしんなりするまで炒め、みりん、しらすを加えてさっと炒める。
  3. フライパンにごま油を熱し、粗みじん切りにしたセロリをしんなりするまで炒め、みりん、しらすを加えてさっと炒める。
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