セロリとしらすのふりかけ

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID 106191

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

我が家で定番のセロリのふりかけは、セロリが苦手な方にもおススメです!

    材料(― )
    セロリ 1本
    しらす 30g
    ごま油 大さじ1
    みりん 小さじ1
    醤油 大さじ1/2〜
    白ごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    1. セロリはスジを最初にとってから
      (ピーラーを使うと便利!)
      葉の部分も含めて1本丸ごと粗みじん切りにする。
    2. フライパンにごま油を熱し、粗みじん切りにしたセロリをしんなりするまで炒め、みりん、しらすを加えてさっと炒める。
    3. フライパンにごま油を熱し、粗みじん切りにしたセロリをしんなりするまで炒め、みりん、しらすを加えてさっと炒める。
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