春キャベツたっぷり回鍋肉
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間0分
春キャベツがたっぷり入った回鍋肉(ホイコーロー)♪
材料（4人分 ）
- 豚バラ肉200g
- 春キャベツ1/2個
- ピーマン4個
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1弱
- 生姜 (☆すりおろす)1/2かけ分
- にんにく (☆すりおろす)1片分
- 甜麺醤 (☆(味噌でも可))大さじ2
- 豆板醤 (☆)小さじ1
- 酒 (☆)大さじ1
作り方
- 1
豚バラ肉は塩こしょうで下味をつけたあと、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を大さじ1熱し、春キャベツをサッと炒め、全体に油がまわったら一度お皿などに取り出す。
- 3
のフライパンで豚肉き、☆を加えて取り出したキャベツを加え、ピーマンも加えて全体を混ぜながら炒め合わせる。
レシピID
106216
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
