プルーンとシナモンのきな粉棒

材料（作りやすい分量）

• きな粉
  40g
• ドライプルーン
  8個(細かく刻む)
• はちみつ
  大さじ2
• シナモン
  小さじ1/2
• きな粉
  大さじ1(仕上げ用)

作り方

• 1

  ボールにきな粉とシナモンを入れて軽く混ぜてから、ドライプルーンとはちみつを加えさらに混ぜる。

  
• 2

  ポリ袋に移しかえ、手で握るようにして生地がまとまるまでもみ混ぜる。 20cm×7cmの四角形にのばし冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

  
• 3

  ポリ袋をはさみで切り開き、1cm幅の棒状に切って仕上げ用のきな粉をまぶす。

  

ポイント

混ぜるのに使ったポリ袋をそのまま作業用シートとして使います。 まだ粉気が残っている状態でも、ポリ袋に入れて揉むと生地がしっとりしてきて一つにまとまります。 切るときは包丁で押し切るようにするとポリ袋も破れず、またきれいに切れます。 保存するときは仕上げ用のきな粉を全体によくまぶしてから容器に移して保管すると、きな粉棒同士がくっつきにくくなります。 ドライプルーンのしっとり具合に合わせ、きな粉やはちみつの量を加減してください。

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