プルーンとシナモンのきな粉棒

ポイント

混ぜるのに使ったポリ袋をそのまま作業用シートとして使います。 まだ粉気が残っている状態でも、ポリ袋に入れて揉むと生地がしっとりしてきて一つにまとまります。 切るときは包丁で押し切るようにするとポリ袋も破れず、またきれいに切れます。 保存するときは仕上げ用のきな粉を全体によくまぶしてから容器に移して保管すると、きな粉棒同士がくっつきにくくなります。 ドライプルーンのしっとり具合に合わせ、きな粉やはちみつの量を加減してください。