カラフル野菜のひとくち焼き

材料（作りやすい分量）

• 冷凍ミックスベジタブル
  120g
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ3
• A
  水
  大さじ4
• サラダ油
  大さじ2
• 塩
  適宜

作り方

• 下準備
  耐熱容器に冷凍ミックスベジタブルを入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱して粗熱をとる。 ※電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してください

• 1

  ボウルにミックスベジタブルとA お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ3、水大さじ4を入れて混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油入れて中火で熱し、1をスプーンですくって入れる。ときどき返しながら両面焼いて火を通す。

• 3

  器に盛って、お好みで塩を添える。

ポイント

① ミックスベジタブルはしっかり解凍する 凍ったままだと生地の温度が下がり、水分量も変わりやすいので、しっかり解凍してから使います。 ② 焼き色がつくまで触らない 焼き始めに何度も動かすと崩れやすいので、片面がしっかり焼けてから裏返します。

作ってみた！

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