チーズちくわの磯辺揚げ焼き

材料（作りやすい分量）

• ちくわ
  3本(84g)
• プロセスチーズ
  3個(40g)
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ3
• A
  青のり
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  プロセスチーズは1cm角の棒状に切り、ちくわの穴に詰める。

• 2

  ボウルにA お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ2、水大さじ3、青のり小さじ1/2を合わせ1を入れて絡める。

• 3

  フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて中火で熱し、2を入れてときどき返しながら揚げ焼きにして取り出す。

• 4

  食べやすい大きさに切り、器に盛る。

ポイント

①衣は具材にしっかり絡める 『お米の粉 お料理自慢の薄力粉』は小麦粉に比べてサラッとしているので、衣が薄くなりすぎないようちくわ全体にしっかり絡めます。 ②焼き始めはあまり触らない 衣が固まる前に動かすと剥がれやすいので、片面がこんがりするまで触らずに焼くのがおすすめです。 ③青のりは衣に混ぜ込む 青のりを衣に加えることで、焼いている間から香りが立ち、磯の風味もしっかり楽しめます。

作ってみた！

質問