スターアニス入りホットサングリア

5

2016.04.07

分類飲み物

調理時間: 5分

ID 137782

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

スペインの飲み物として有名なサングリアにシナモン、クローブ、スターアニスを入れてスパイシーな香りのホットワインを作りました。
イギリスなどではクリスマスや寒い日に体を温める為にこれに林檎などを加えます。

    材料

    2人分
    レモン 1/4個
    オレンジ 1個
    A
    赤ワイン 2カップ
    A
    シナモンスティック 1/3~1/2
    A
    スターアニス(八角) 1個
    A
    クローブ 小さじ2
    A
    ブラウンシュガー 大さじ2(キビ糖)

    作り方

    ポイント

    ・沸騰する直前で火を止めて下さい。温めるときは電子レンジでもOKです。風邪をひいているときに飲むと体が温まります。
    ・家庭で飲むサングリアはワインのアルコール度数が 10.5~14.5%です。
    ヨーロッパではどの家庭でもクリスマスパーティーに必ず食卓に出す飲み物です。
    果物を入れて鍋で煮るのでアルコール分も飛んでしまいます。
    1. 皮をよく洗ったレモン、オレンジは皮のまま薄切りのいちょう切り。
    2. 鍋に(1)の果物、A

      赤ワイン 2カップ、シナモンスティック 1/3~1/2、スターアニス(八角) 1個、クローブ 小さじ2、ブラウンシュガー 大さじ2

      を入れて中火で温める。
      沸騰する直前で火を止め20分~置く。
    3. 再び温めなおしてお召し上がりください。
    5 10

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