スターアニス入りホットサングリア

材料2人分

• レモン
  1/4個
• オレンジ
  1個
• A
  赤ワイン
  2カップ
• A
  シナモンスティック
  1/3～1/2
• A
  スターアニス(八角）
  1個
• A
  クローブ
  小さじ2
• A
  ハチミツ
  大さじ2(又はてんさいオリゴ糖)

作り方

• 下準備
  50℃でオレンジとレモンを30分以上浸けておく。 良く水で洗い水気を拭く。

• 1

  レモン、オレンジは皮のまま薄くいちょう切り。

• 2

  鍋に切ったレモンとオレンジ、A 赤ワイン2カップ、シナモンスティック1/3～1/2、スターアニス(八角）1個、クローブ小さじ2、ハチミツ大さじ2を入れて中火で温める。 沸騰する直前で火を止め20分置いたら再び温め直して耐熱グラスに注いで頂く。

ポイント

◆沸騰する直前で火を止めて下さい。温めるときは電子レンジでもOKです。 風邪をひいているときに飲むと体が温まります。 ◆家庭で飲むサングリアはワインのアルコール度数が １０.５～１４.５％です。 ヨーロッパではどの家庭でもクリスマスパーティーに必ず食卓に出す飲み物です。 果物を入れて鍋で煮るのでアルコール分も飛んでしまいます。

作ってみた！

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