アーティチョークのサラダ・アラビアータソース添え

• 10分

材料（4人分）

• チシャ
  1/4コ
• サラダ菜
  3枚
• プチトマト
  3ケ
• アーティチョーク
  1/4瓶
• アラビアータソース
  少々

作り方

• 1

  野菜類を洗いしっかり水切りしておく。トマトは1/4にカットしておく。

• 2

  オイル付けのアーティチョークを、そのまま野菜に加える。 あれば、オリーブを加えてもアーティチョークと合います。

  
• 3

  お好みのドレッシングをかけてどうぞ。 今回は、アラビアータソースでピリッと頂きます。

  

ポイント

イギリスではアーティチョーク、フランスではアーティショーartichaut, 和名はチョウセンアザミ。イギリスでは生のものも野菜売り場で見かけます。茹でて中心の底の部分だけ食べますが、瓶詰めは簡単なので大活躍です。

作ってみた！

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