イングリッシュスコーン

• 0分

材料（―）

• 強力粉
  270g
• 薄力粉
  270g
• ベーキングパウダー
  30g
• バター
  120g
• 砂糖
  80g
• 全卵
  150g
• 牛乳
  200g

作り方

• 1

  強力粉、薄力粉、バーキングパウダー、砂糖を合わせてふるう。

• 2

  冷やしてさいころに切ったバターをくわえ、カードで切り混ぜる。

• 3

  手ですり混ぜて、バターの姿がなくなったら、牛乳と全卵を合わせたものを、2,3回にわけてさっくりあわせる。

• 4

  ひとまとめにして冷蔵庫で1時間やすませる。2,5cmにのばし、5cmの丸型でぬく。全卵(分量外)を表面に2度ぬりして、180〜200℃のオーブンで20分焼く。

ポイント

焼き上がりを冷凍可能。冷蔵庫解凍して食べる直前にオーブンであたためて♪クロッテッドクリームとジャムを添えて召し上がれ!たっぷりの紅茶も忘れずに。

作ってみた！

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