ホタルいかセビーチェ

材料3人分

• ホタルいか
  70g
• 新玉ねぎ
  1/2
• きゅうり
  1本
• ミニトマト
  6個
• 塩
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  新玉ねぎは1cmの角切りにして水にさらす。 きゅうりは塩少々をすり込み、ラップをして電子レンジ（600w）で30秒加熱し、縦に4等分して角切りにする。（味をしみ込みやすくするため） ミニトマトは4等分する。

  
• 2

  ホタルいかは目玉と軟骨を取り除く。

  
• 3

  ボールにA オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ2、塩ひとつまみを混ぜる。 ①②の水分をよく拭きとり、ボールに入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

きゅうりは30秒ほど電子レンジにかけると味がしみ込みやすくなります。

作ってみた！

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