レンコンのオリーブ炒
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投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
レンコンの金平に飽きた〜!レンコンを洋風の料理に合わせたい!という方。イタリアンなレンコン料理はいかがでしょうか?簡単に作れる副菜ですよ☆
材料（4人分 ）
- 蓮根500g程度
- 乾燥イタリアンパセリ大さじ2程度
- 白ワイン少々
- 塩適量
- 胡椒適量
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ2〜3
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、薄切りにし、水にさらしておく。 ニンニクは１かけをみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りがしてきたらレンコンを炒めます。レンコンの色が透明になってきたら白ワインを入れ煮立たせる。
- 3
イタリアンパセリを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成です☆
レシピID
109225
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