シャキうま♡簡単♡ジャーマン風蓮根炒め♡
投稿日2020/02/08
更新日2020/02/08
調理時間10分
中途半端に残ってしまった蓮根で簡単に美味しく作れるレシピを考えました♡ と言っても… よく作るジャーマンポテトの蓮根バージョンです（笑） 間違いなしの美味しさなので是非お試し下さい♡ 【保存期間】 ◯冷蔵庫5日くらい ◯冷凍庫1か月くらい
材料4人分
- 蓮根小さめ4節
- ベーコン2枚
- オリーブオイル適量
- 顆粒コンソメ小さじ1〜
- 粗挽き胡椒適量
作り方
ポイント
◯蓮根は大きさによって分量等変わってきますので調整して下さい。 ◯蓮根は炒めた後楊枝を刺して柔らかくなっているか確認して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
蓮根は 両サイドを切り落としたら皮をむいて細切りにし酢水（分量外）の入ったボウルに入れて浸して置きます。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れて熱し細切りにしたベーコンを入れて炒めます。
- 3
ベーコンから脂が出てきたら ザルに上げて水切りした蓮根をフライパンに入れて透き通るまで炒めます。
- 4
蓮根が透き通ってきたら 顆粒コンソメを入れてしっかり絡ませながら炒め合わせます。
- 5
粗挽き胡椒をかけて味を整えたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/