【フライパンで茸とタラのホイル蒸し】

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2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID 109375

越石直子

越石直子のレシピページ

フライパン1つでカンタンホイル蒸し。タラと茸でさっぱりヘルシーな一品です。

    材料

    (2人分 )
    たら 2切れ
    えのき茸 1袋
    にんにく 1かけ
    万能ネギ 適量
    ポン酢 適量
    少々

    作り方

    ポイント

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    1. アルミホイルを魚の切り身の倍の大きさに広げ、タラの切り身をおき、軽く塩をふり、上にエノキ1/2袋を入れ、にんにくのスライス1/2かけ分をのせる。
    2. 1の素材の並べた上にさらにアルミホイルを乗せ、端を閉じます。閉じた上の面にフォークで穴を数カ所開けます。
    3. フライパンに水を1カップ入れ、そこへ2で閉じたホイル包みを入れ
      フライパンに蓋をし、蒸し焼きにします。魚に火がしっかりと通ったら万能ネギを散らし、ポン酢をかけて完成です。
    19 101

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