フライパンで簡単ヘルシー☆たっぷりキノコと鱈のホイル蒸し！

• 20分

材料2人分

• タラの切り身
  2枚
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• A
  しめじ
  1/2株
• A
  えのき茸
  1/2株
• A
  舞茸
  1/2株
• 塩胡椒
  少々
• 水
  100㏄
• きざみネギ
  適量
• すだちの櫛切り
  適量
• オタフクだしあんかけ
  ひと回し

作り方

• 下準備
  ・タラの切り身をキッチンペーパーで押さえて余分な水分を切る。 ・玉ねぎを薄切りにし、キノコ類は石づきを落として食べやすい大きさにする。

  
• 1

  二重のアルミホイルを舟形にしたものの中にA 玉ねぎ1/4個、しめじ1/2株、えのき茸1/2株、舞茸1/2株を散らして敷き、タラを乗せて軽く塩胡椒したら、アルミホイルをしっかりと閉じる。

  
• 2

  フライパンに①を並べて水を入れ、蓋をして中火に掛ける。 沸騰したら弱火に落として15分蒸し焼きにする。 ※途中で空炊きになる場合は少量の水を追加してください

  
• 3

  器に移したらアルミホイルの口を開き、きざみネギを散らしてすだちの櫛切りを添え、オタフクだしあんかけを回し掛ける。 できあがり♪

ポイント

・キノコ類はお好みのもので自由に組み合わせても。

作ってみた！

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