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フライパンで簡単ヘルシー☆たっぷりキノコと鱈のホイル蒸し!

20
ホイル蒸しの
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2019.09.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID380184

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

食欲の秋と言えば肥える喜びの季節ですが、時折ヘルシーなご飯を挟むことでより一層ご馳走を楽しむことができるのです。
と言うわけで、ここいらでひとつ、オイルフリーの簡単料理を♪
ミックスキノコと”だしあんかけ”でうま味たっぷり。
美味しい食べ過ぎリセットを(^^)

ホイル蒸し すだち オタフクソース ヘルシー しめじ 蒸し焼き えのき茸 簡単 だしあんかけ フライパン アルミホイル たら 舞茸 玉ねぎ
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材料2人分
タラの切り身 2枚
A
玉ねぎ 1/4個
A
しめじ 1/2株
A
えのき茸 1/2株
A
舞茸 1/2株
塩胡椒 少々
100㏄
きざみネギ 適量
すだちの櫛切り 適量
オタフクだしあんかけ ひと回し
作り方
Point!
・キノコ類はお好みのもので自由に組み合わせても。
  1. ・タラの切り身をキッチンペーパーで押さえて余分な水分を切る。
    ・玉ねぎを薄切りにし、キノコ類は石づきを落として食べやすい大きさにする。
  2. 二重のアルミホイルを舟形にしたものの中にA

    玉ねぎ 1/4個、しめじ 1/2株、えのき茸 1/2株、舞茸 1/2株

    を散らして敷き、タラを乗せて軽く塩胡椒したら、アルミホイルをしっかりと閉じる。
  3. フライパンに①を並べて水を入れ、蓋をして中火に掛ける。
    沸騰したら弱火に落として15分蒸し焼きにする。

    ※途中で空炊きになる場合は少量の水を追加してください
  4. 器に移したらアルミホイルの口を開き、きざみネギを散らしてすだちの櫛切りを添え、オタフクだしあんかけを回し掛ける。
    できあがり♪
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