フライパンで簡単ヘルシー☆たっぷりキノコと鱈のホイル蒸し!

20

2019.09.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID 380184

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

食欲の秋と言えば肥える喜びの季節ですが、時折ヘルシーなご飯を挟むことでより一層ご馳走を楽しむことができるのです。
と言うわけで、ここいらでひとつ、オイルフリーの簡単料理を♪
ミックスキノコと”だしあんかけ”でうま味たっぷり。
美味しい食べ過ぎリセットを(^^)

    材料2人分
    タラの切り身 2枚
    A
    玉ねぎ 1/4個
    A
    しめじ 1/2株
    A
    えのき茸 1/2株
    A
    舞茸 1/2株
    塩胡椒 少々
    100㏄
    きざみネギ 適量
    すだちの櫛切り 適量
    オタフクだしあんかけ ひと回し
    作り方
    Point!
    ・キノコ類はお好みのもので自由に組み合わせても。
    1. ・タラの切り身をキッチンペーパーで押さえて余分な水分を切る。
      ・玉ねぎを薄切りにし、キノコ類は石づきを落として食べやすい大きさにする。
    2. 二重のアルミホイルを舟形にしたものの中にA

      玉ねぎ 1/4個、しめじ 1/2株、えのき茸 1/2株、舞茸 1/2株

      を散らして敷き、タラを乗せて軽く塩胡椒したら、アルミホイルをしっかりと閉じる。
    3. フライパンに①を並べて水を入れ、蓋をして中火に掛ける。
      沸騰したら弱火に落として15分蒸し焼きにする。

      ※途中で空炊きになる場合は少量の水を追加してください
    4. 器に移したらアルミホイルの口を開き、きざみネギを散らしてすだちの櫛切りを添え、オタフクだしあんかけを回し掛ける。
      できあがり♪
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