すき焼バター味♪タラと野菜とキノコのホイル蒸し
投稿日2023/10/21
更新日2023/11/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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肌寒くなると食べたくなるホイル焼きですが、今回はバターの風味を効かせたすき焼味のお魚料理です🐟 甘じょっぱい味に洋風の香りの閉じ込めて♪ 優しい味付けなのでお子様から高齢の方までおすすめです😊
材料2人分
- 生タラ2尾(１尾80g程度)
- 白菜100g(2～3枚)
- 水菜30g
- きのこ（しめじ、舞茸、えのきだけ）50g(きのこなら何でも)
- にんじん30g
- Aエバラ すき焼のたれ大さじ3(1人あたり大さじ１と1/2)
- Aバター10g(1人あたり5g)
作り方
ポイント
アルミホイルは大きめにカットし、蒸す時に水分が入らないようきっちり閉めてください。 ただ、きっちり閉めすぎるとアルミホイルの底が破けることがあるので、余裕を持って包んでくださいね☺️ 野菜やきのこ類はあるのもでOKです👍🏻 ＃エバラ食品タイアップ
- 準
アルミホイルを大きめに二枚カットする。（30㎝×30㎝程度）
- 1
白菜は3㎝幅に切り、水菜は10㎝長さに切る。 きのこ（しめじ、舞茸、えのきだけ）は軸を取り、小房に分ける。 アルミホイルに半量づつ乗せる。
- 2
中央に生タラを乗せ、にんじんはピーラーでスライスする。
- 3
A エバラ すき焼のたれ大さじ3、バター10gを全体に回しかけ（一人分で大さじ１と1/2） ホイルの両サイドと上部をしっかりと閉じる。
- 4
フライパンに水を底から１㎝程度入れ、沸騰したら③を静かに入れ、中火で10分蒸す。 フライパンに蓋をしてください。
- 5
お皿に盛り付け、静かにアルミホイルを開く。
- 6
お好みで汁ごと別のお皿に移しても構いません。
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ユミィ
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自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。
