【コロコロお魚サラダ】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID109391

越石直子

越石直子のレシピページ

コロコロお魚と野菜の食感が新しいヘルシーサラダ!お魚が入る事でバランスもバッチリ!またこのドレッシングは応用の幅が広がります。

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材料(2人分 )
ピーチかぶ 2個
人参 1/2本
ぶり (イナダ等) 1/2身
三つ葉 少々
マヨネーズ (A) 大さじ3
ヨーグルト (A) 大さじ1
バルサミコドレッシング (A) 小さじ1
作り方
Point!
  1. かぶ、人参は皮をむいて、1cmの正方形にカットしていきます。お魚は骨を毛抜き等で丁寧に抜き取った後、お野菜と同じ形にカットします。
  2. 1でカットしたお野菜とお魚は沸騰したお湯でさっと1〜2分程度
    (お魚に火がしっかり通っていること)ゆでます。
  3. ゆであげたお魚とお野菜はざるにあげ、しっかりと水気を切ります。

    マヨネーズ、ヨーグルトバルサミコを混ぜ合わせたドレッシングに水切りした材料を入れ和えたら完成!三つ葉を散らすと彩りきれいです。
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