副菜
お魚サラダ《シンガポールのお正月料理♪ユーシェン（魚生）》
15分
- 総費用600円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー180kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質10.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンガポールのお正月のお祝い料理です。 作りやすいように、とてもシンプルな具材にしていますが色々とのせると楽しいです♪ 大根、キャベツ、くこの実、揚げたワンタン、柑橘類などをのせることが多いです。 それぞれの具材に意味があり、刺身→富を表す にんじん→幸運が訪れる などの意味があります。 お好みに合わせて色々アレンジしてくださいね！
材料3人分
- お好みの刺身150g
- レタス3枚
- きゅうり1本
- にんじん3分の1本
- 松の実やピーナッツ（他のナッツでも可）大さじ1
- 白ごま小さじ1
- Aレモン汁小さじ2(2分の1個分)
- A塩小さじ3分の1
- Aごま油大さじ1
- A五香粉小さじ5分の1
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさに、にんじん、きゅうりは千切りにする。
- 2
皿に、レタス、にんじん、きゅうりを盛り付ける。 お好みの刺身をのせ、松の実やピーナッツ（他のナッツでも可）、白ごまを散らす。
- 3
A レモン汁小さじ2(2分の1個分)、塩小さじ3分の1、ごま油大さじ1、五香粉小さじ5分の1を混ぜる。
- 4
食べる直前に３をかけて、よく混ぜていただく。
