Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

【蒟蒻と豚肉の炊き込みごはん】

30

2013.09.19

分類

調理時間: 30分

越石直子

越石直子のレシピページ

蒟蒻の食感が癖になる!香ばしくって美味しいヘルシーな炊き込みごはん!

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分 )
1合
こんにゃく (蒟蒻1/3袋分) 115g
豚モモ肉 60g
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
かつおとこんぶだし 1合分
作り方
Point!
こんにゃくはひと手間。お湯をかけることで臭みが抜けます。
  1. 豚肉は細かく切り、蒟蒻は5mm角の正方形になるように切ります。こんにゃくはザルに入れ、沸騰したお湯をかけ、臭みをとります。
    お米は洗ってザルにあげておきます。
  2. フライパンに油を少々しき、豚肉を炒め、次に1の蒟蒻を炒めます。酒、砂糖、醤油を入れよく味を絡ませたらあら熱を取ります。
  3. 洗ったお米に昆布とかつおの出汁を1合分の目安よりも写真のようにやや少なく入れます。
  4. 2で炒めたものを煮汁ごと全部3に入れ、炊飯器で炊き上げたら完成です。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

「こんにゃく 」に関するレシピ

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents