Nadia Artistのレシピ数:31,552レシピ

【蒟蒻と豚肉の炊き込みごはん】

  • 2013.09.19

  • 109392
    【蒟蒻と豚肉の炊き込みごはん】
    【蒟蒻と豚肉の炊き込みごはん】

    コメント

    蒟蒻の食感が癖になる!香ばしくって美味しいヘルシーな炊き込みごはん!

    材料(2人分 )

    1合
    115g
    60g
    小さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    1合分

    作り方

    1

    豚肉は細かく切り、蒟蒻は5mm角の正方形になるように切ります。こんにゃくはザルに入れ、沸騰したお湯をかけ、臭みをとります。
    お米は洗ってザルにあげておきます。

    2

    フライパンに油を少々しき、豚肉を炒め、次に1の蒟蒻を炒めます。酒、砂糖、醤油を入れよく味を絡ませたらあら熱を取ります。

    3

    洗ったお米に昆布とかつおの出汁を1合分の目安よりも写真のようにやや少なく入れます。

    4

    2で炒めたものを煮汁ごと全部3に入れ、炊飯器で炊き上げたら完成です。

    ポイント

    こんにゃくはひと手間。お湯をかけることで臭みが抜けます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「こんにゃく」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ