【ブリじゃが】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間20分
ぶりの旨味はがほっくりじゃがいもに染込んだ美味しい煮物です。フライパン1つで出来ちゃうのも魅力です!
材料（2人分 ）
- ぶり2切れ
- じゃがいも4個
- 料理酒大さじ2
- だし (かつおと昆布)200cc
- 砂糖大さじ1
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
作り方
- 1
ブリは一口大の大きさにきる。じゃがいもは皮をむき、半分、もしくは１／４の大きさに切る（ひとくちサイズ）
- 2
フライパンに油をしき、ブリを両面焼く。焼き目がついたらじゃがいもを入れ酒、出汁をいれて煮る。じゃがいもに火が通ってきたら砂糖、醤油、みりんを入れさらに味がしみるまで煮たら完成。
レシピID
109483
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