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作り方
1 |
ブリは一口大の大きさにきる。じゃがいもは皮をむき、半分、もしくは１／４の大きさに切る（ひとくちサイズ） |  |
2 |
フライパンに油をしき、ブリを両面焼く。焼き目がついたらじゃがいもを入れ酒、出汁をいれて煮る。じゃがいもに火が通ってきたら砂糖、醤油、みりんを入れさらに味がしみるまで煮たら完成。 |  |
ポイント
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西山京子/ちょりママ